食力雙週刊 [Vol. 77]:從教育扎根到環境永續 花蓮如何玩食農?

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並列題名:FoodNEXT

作者:[食力編輯室編輯]

出版年:2024.07

出版社:厚策思維

出版地:臺北市

最新發刊 : 2024-07-12

雜誌類型 : 雙周刊



雜誌簡介: 「我們想做一個值得信賴的媒體」 食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。 我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事, 讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對於食的擔心受怕。「報真導正」四個字,我們所寫,我們負責,更希望你們看到。

本期內容簡介

從教育扎根到環境永續 
花蓮如何玩食農?

《食農教育法》通過滿一週年時,有機耕作面積全國第一的花蓮縣,於2023年5月27日至5月30日連續第二年舉辦「2023花蓮食農博覽會」展現食農教育推廣成果。到底食農教育如何在花蓮扎根?又是如何展現從山線到海線的富饒風土人文,並透過親子共遊發揮食農教育的影響力?
 
雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。
  • 共樂共榮玩食農!2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食農生活!(p.4)
  • 法國長棍是文化遺產?在台灣學校裡種田?從挪威、日本、法國到台灣 食農教育正遍地開花(p.9)
  • 斷裂的原民文化與經濟如何傳承?花蓮「野韻農學」、「山上那良」透過食農教育來實踐(p.13)
  • 食育從認識天然食材開始!花蓮「溫伯力」、「花子好食」用心傳遞天然原味(p.18)
  • 食農教育不只吃健康還要愛護土地!花蓮農友堅持有機種植 照顧生態平衡(p.23)
  • 讓食農教育走出課堂進入生活!花蓮農友如何重塑食物價值、與消費者對話?(p.24)
  • 2023花蓮食農博覽會圓滿落幕!跨世代共遊共學 讓食育價值遍地開花!(p.25)