食力雙週刊 [Vol. 43]:標示說什麼, 你真的「豬」道嗎?

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並列題名:FoodNEXT

作者:[食力編輯室編輯]

出版年:2021.04

出版社:厚策思維

出版地:臺北市

最新發刊 : 20210416

雜誌類型 : 雙周刊



雜誌簡介: 「我們想做一個值得信賴的媒體」 食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。 我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事, 讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對於食的擔心受怕。「報真導正」四個字,我們所寫,我們負責,更希望你們看到。

本期內容簡介

標示說什麼,你真的「豬」道嗎?

2021年元旦台灣開放美國含萊劑豬可進口,豬肉產地標示法規同步上路。為了讓民眾安心,中央、地方推出各種標示,然而根據《食力》調查,新法上路過了一季,消費者根本不認識,也不信標示!《食力》盤點台灣豬標示政策執行5大亂象,以及各環節如何改善豬標示滿天飛現況,別讓業者急標示、官員忙稽查成自導自演的一場戲!

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 【稽查信任低】為把關豬肉來源勤稽查,6成消費者仍不信有全面貫徹!(p.24)
  • 【宣導不足】豬肉產地標示上路一季,過半民眾卻沒在小型零售與餐飲通路看過?(p.25)
  • 【品牌豬湊熱鬧】地方政府推品牌豬標章,真的必要嗎?農畜產整體推動更有力(p.26)